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help RSS サンペレグリノ2013年アジアのベストレストラン50 日本の料理店が1、2位 ミシュランや東京最高の

<<   作成日時 : 2013/03/10 14:18   >>

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イタリアのミネラルウオーター・メーカー、サンペレグリノなどが後援する「アジアのベスト・レストラン50」が3月25日、シンガポールで発表されました。

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サンペレグリノは「世界のベスト・レストラン50」を毎年発表しているが、アジア版は初です。


東京・南青山のフランス料理店「NARISAWA」が1位、
東京・六本木の日本料理店「龍吟」が2位に選ばれました。

50位までに、東京や大阪の料理店9店がランクインしています。


ほかにスリランカやインド、シンガポールなど海外にある日本料理店も選ばれ、日本食が幅広く親しまれています。


業界誌「レストランマガジン」が手がける「アジアのベスト・レストラン50(Asia's 50 Best Restaurants)」のランキングは、世界各国の900以上のレストラン業界の専門家らの意見と食事体験をまとめた恒例のレストランレビューです。この 「ベスト」は、旅なれた信頼できる美食家たちの判断に委ねられるのです。

アジアのベスト・レストラン50はシンガポールで2月に、世界のベスト・レストラン50はロンドンで4月に、結果が召集されたシェフおよびアカデミーメンバーに発表された後間もなくオンラインで発表します。

一部の地域は、ひとつ以上の国の境界を越えるものもあります。どのように世界を分けるかの判断は、各地域の議長に任されますが、この件については、毎年議論され再査定されています。その結果決定する地域分けは、現在の世界のレストランシーンを如実に示す構図になっています。



詳細は日本語でこのHPで見れます。

http://jp.worlds50best.asia/

下記のミシュランガイドや東京最高のレストランと比較してみてはいかが?












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